火锅就像是川渝的代表符号,火辣鲜香,让人欲罢不能;无论是炎炎夏日,亦或是三九寒冬,火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚,于伴着蒜泥的香油中一滚,是谁也无法拒绝的诱惑。
火锅技术培训内容:
1、火锅原料的认识、鉴别以及选购讲解。
2、火锅底料秘方搭配配比、处理与加工讲解。
3、火锅底料的熬制、火锅的控制、以及常见问题讲解。
4、不同地方不同季节不同味型的调制技术
4、火锅兑锅讲解。
5、火锅油的处理。
6、火锅菜品的制作、装盘以及搭配方式。
7、火锅油碟、蘸料、调料的制作。
8、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
9、火锅店选址、装修、采购和店铺经营技巧与方法。
西安美食汇餐饮是西安唯yi一家拥有大型直营小吃城的专业小吃培训机构,产品的健康、安全是我们不变的使命,在这里您只要2600元就可以学到5项专业的小吃技术3600元学到8项专业的小吃技术,公司成立十年以来本着打造中国第一特色小吃技术平价超市”的坚定目标,为近万名学员提供了专业的小吃技术培训服务,学员开店的成功率达90%以上。美食汇是西安规模大历史最久师资力量、技术最强的小吃培训行业领跑者,百种小吃技术任您选,先尝后学,口味绝佳,技术无保留传授。
一、学习时间:一般的学习一个套餐6-10天(每个人的接收和领悟能力不一样,具体学习时间不限制什么时候学会学好学满意为止)
二、学习方式:现场手把手教学学员实际操作学习。
三、原料设备:不受任何限制。 四、售后服务:三年技术保障。
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【早餐系列】
●(无矾油条)□ ●(豆腐脑:普通大料汁)□ ●(卤汁豆腐脑:秘制卤汁)□ ●(农家蒸饺:素馅/肉馅)□ ●(陕西锅贴:鲜肉/素馅)□ ●(小笼包:大肉馅)□●(灌汤包:酱香馅/鲜咸馅)老潼关肉夹馍百吉饼肉夹馍技术培训□ ●(古城水煎包:肉馅/素馅)□●(大包子:鲜肉、酸菜粉条、香菇青菜、韭菜鸡蛋、茄子、豆角、)算2项 □●(河南胡辣汤)□ ●(肉丸糊辣汤)□ ●(炸菜盒)□
美食汇小吃培训中心郑重承诺:
1一次性学习费用,并免费指导开店选址、经营方案
2手把手进行授课,学会为止,不限时间
3诚信为本,专业技术培训,确保学员学到真技术;
4结业学员3年内随时回校学习或咨询,不收取任何费用;
5培训师傅均为从厨经验几十年的专业厨师;
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7底料配方全部赠送,绝无保留,保证学习质量;
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